🥣 Farina Cremosa Estilo Natilla

Si buscas una receta casera, nutritiva y deliciosa, esta farina estilo natilla es perfecta. Es cremosa, dulce y reconfortante, ideal para un desayuno especial o incluso como postre.

✨ Ingredientes (2–3 porciones)

• 2 tazas de leche (entera o mitad leche evaporada + mitad agua para más cuerpo)
• 1/3 taza de Maypo Cream Farina
• 2 cucharadas de azúcar (puedes usar miel o sirope de arce)
• 1 huevo grande
• 1 cucharadita de vainilla
• 1/4 cucharadita de canela en polvo
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de mantequilla

👩‍🍳 Preparación Paso a Paso

1. Calentar la base: En una olla, calienta la leche con azúcar, sal y canela a fuego medio (nivel 6–7 en la estufa) hasta que empiece a humear.
2. Batir el huevo: En un tazón pequeño, bate el huevo hasta que quede uniforme.
3. Templar el huevo: Agrega 3–4 cucharadas de la leche caliente al huevo, batiendo rápido para que no se cuaje.
4. Añadir la farina: Baja el fuego a 2–3, agrega la farina poco a poco en forma de lluvia, revolviendo constantemente.
5. Incorporar el huevo: Vierte la mezcla de huevo templado lentamente en la olla, moviendo sin parar. Cocina 2–3 minutos hasta que espese y quede cremosa.
6. Finalizar: Retira del fuego, añade la vainilla y la mantequilla. Mezcla bien y deja reposar 2 minutos antes de servir.

🍓 Ideas para Servir

• Clásico: rodajas de guineo y un chorrito de miel.
• Tropical: coco rallado con trozos de mango o piña.
• Gourmet: almendras fileteadas, arándanos y un toque extra de canela.
• Choco lovers: chispas de chocolate oscuro que se derritan encima.

✅ Consejos Finales

- Para una farina más espesa, cocina 1 minuto extra.
- Si la prefieres más ligera, añade un poquito más de leche.
- Recuerda revolver constantemente para que no se pegue al fondo de la olla.

Esta receta es sencilla, económica y 100% casera. ¡Anímate a probarla y disfrutar de un plato cremoso que encanta tanto a niños como adultos!